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편의점 영업 노하우
글쓴이: EzDoum 글쓴날: 2009년 08월 04일 오후 11:49
잡담



http://bbs3.agora.media.daum.net/gaia/do/story/read?bbsId=K161&articleId=119455

Quote:
결론으로 편의점 점주님들께 한가지 노하우만 알려드립니다.

저희 매장은 아침,저녁 출퇴근때 가장 고객이 많습니다.

그래서 아침,저녁에는 특별한 일이 없으면 반드시 주인인 제가 근무합니다.

그 이유는 일년동안 관찰해온 고객들의 행동반경을 파악했기 때문입니다.

저는 지금 대략 100여분의 단골고객이 무었응 몇시에 구매하시는지 정확히 파악하고 있습니다.

누가 무슨담배를 피우는지 무슨우유를 마시는지 훤히 알고 있습니다.

이것이 바로 저의 운영노하우입니다.

편의점 하시는 분들 한번 오늘부터 단골고객을 체크해 보십시요

매일 들어오는 문과 매장에 들어오는 시각이 일정한 고객이 분명히 있습니다.

적어도 이러한 고객은 절대로 다른 가게에 뺐기지 마십시요

그 수단은 편의점 점주가 개발해야 합니다.



우리 가게에 오시는 손님들은 하나같이 제가 없으면 " 어- 오늘은 아저씨가 안계시네" 이렇게

이야기 합니다 . 왜 그러실까요

진상 손님, 진상주인 따질게 아니고 주인을 늘 찾는 가게가 되시길 바랍니다.



현재 저의 가게장부에는 고객들의 동향이 매일 적혀저 가고 있습니다.




# 음식점 창업 무작정 따라하기
http://www.yes24.com/24/goods/2954318
실제 음식점을 창업하거나 운영중에 필요한 노하우들이 잘 정리 되어있다.


# 극사실주의적으로 소규모 식당 외식업 망하는 과정
http://www.ezdoum.com/stories.php?story=08/11/22/6490142


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  • [분류: 잡담 인쇄용 페이지 본문 email로 보내기 ]

    <  라세티 프리미어 CDX 수동 출고한지 일주일 | 라세티 프리미어 CDX 수동 노후차 할인 견적  >
    편의점 영업 노하우 | 답장: 1개 | 본문에 답장
    정렬 :  
    답장 EzDoum 2009년 08월 07일 오후 06:19 [ 이글에 답장 | 본문에 답장 | 책갈피 ]
    편의점 베스트10 씨리즈 2탄 - 편의점이 편의점 다워야
    http://bbs3.agora.media.daum.net/gaia/do/story/read?bbsId=K161&articleId=119938

    장사 재미나게 하시네..


    [수정]

    편의점 영업 노하우 | 답장: 1개 | 본문에 답장
    정렬 :  

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